今天是二十四节气中的冬至，我国北方有吃饺子，馄饨的习俗，南方则是吃汤圆，冬至米团，长线面等，还有的地方吃羊肉，烧腊等，不一而足。

对于大部分北方人来说，冬至吃饺子就像端午吃粽子一样，必不可少谚云:十月一，冬至到，家家户户吃水饺

端午吃粽子是为了纪念屈原，那你知道冬至吃饺子是为了纪念谁吗。

答案是mdash，mdash，医圣张仲景。吃饺子为的是期盼往后生活可以红红火火，财源广进，因为水饺形似元宝，元宝又有发财的含义，所以吃水饺有讨吉利期待发财的寓意。

张仲景是东汉时代的南阳西鄂人，他的著作《伤寒杂病论》集医家之大成，还有一句名言:进则救世，退则救民，不能为良相，亦当为良医。。

张仲景曾担任长沙太守，在当地访病施药，大堂行医，后辞官回乡，为乡邻治病，而返乡之时正是冬季。

他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了，便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍娇耳医治冻疮。

他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉，药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的娇耳，煮熟后分给来求药的人每人两只娇耳，一大碗肉汤。

人们吃了娇耳，喝了祛寒汤，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。

后人学着娇耳的样子，包成食物，叫做饺子，也有地方叫扁食。

在南阳，至今仍有冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管的民谣。