90后小伙吴万章，不会做饭，没请厨师，却在深圳开了一家24小时无休的餐饮店，周入10万元，这背后有什么秘诀呢。

据吴万章所说，之所以能成功创业，是因为他使用了智能炒菜机吴万章使用的9仓库盒智能炒菜机，有九个炉头，一小时一次性出200份菜，出餐量大，能24小时工作

以小炒黄牛肉为例，吴万章只需要完成黄牛肉，辣椒，蒜等食材配料的切配，放入特质的可复用餐盒中，再将餐盒按步骤放入智能炒菜机，即可完成菜品的炒制，因为是热炒，出锅时小炒黄牛肉冒着热气，牛肉混杂着蒜香味扑鼻而来智能炒菜机不仅出菜速度快，食物品质也不输大厨

吴万章的餐厅坐落于深圳新洲村，这里有8成商户从事餐饮业，被称为24小时不熄火的城市厨房，数据显示，截至2021年底，新洲村区域的线上商户数量已经达606家，竞争十分激烈智能炒菜机大大帮助吴万章提升了出餐效率，在出餐速度，菜品稳定性等方面更好地满足了消费者的需求，同时还减少了后厨面积，人工以及产品成本

根据消息显示，研发9仓库盒智能炒菜机的公司也是深圳的一家创业公司——库盒库盒成立于2017年，是一家创新的餐饮解决方案提供商， 目前库盒已拥有国内专利数量220件，其中公开专利82件通过自主研发高科技智能设备+标准化食材供应链，库盒服务了北上广深2万家餐饮商户，全面助力餐饮商家实现标准化出餐

据库盒相关负责人介绍，相比较传统的滚筒，单臂翻炒式炒菜机，库盒的突破在于应用原理上更简单，没有油烟，也不需要上下水，真正实现了无油烟，免清洗而且库盒支持快炒，焖烩等烹饪方式，能覆盖川湘小炒，家常经典，地方经典等各大菜系

对于没有菜品研发能力，没有厨师团队的商家，库盒可以辅助其进行菜品研发，帮助商家形成辅料比例，菜品量以及口味定型等产品标准操作程序商家也可以直接采用库盒已经研发好的100多种产品，库盒提供与菜品匹配的净菜，通过自建的供应链体系直接供给

吴万章的餐厅饭戒新洲店是中式快餐外卖品牌饭戒的加盟店之一，目前饭戒全国门店的数量已经超过200家，饭戒深耕餐饮市场多年，为了在保障菜品质量的前提下提高后厨效率，饭戒于2020年引入了库盒智能炒菜机，饭戒联合创始人赫薇表示，库盒让我们的门店从招聘厨师变为招聘操作员，既降低了招工难度，又保障了菜品口感的稳定性，人工成本直降30%。